ココナッツミルク入り抹茶ゼリー

見た目が印象的なツートーンのデザート。 

4人分

材料

抹茶の層：

• ループ抹茶 東京抹茶: 2g
• 沸騰したお湯: 150ml
• 寒天寒天：2.5g
• 砂糖: 10g
• 水: 50m

ココナッツ層：

• ココナッツミルクパウダー：10g
• お湯：160ml
  
• 砂糖：10g
  
• 牛乳：100g

作り方

1. 抹茶をボウルにふるい入れ、熱湯を加えてよく泡立てる。
2. 小鍋に寒天と砂糖を入れて混ぜる。水を加えて溶かす。 
3. 中火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。抹茶の素を鍋に加え、よくかき混ぜる。
4. 冷やし方：トレイに流し入れます。冷ましてから、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
5. ココナッツミルクの作り方：沸騰したお湯にココナッツパウダーと砂糖を溶かします。冷ましてから、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
6. 盛り付け：固まった抹茶ゼリーをグラスにほぐし入れます。その上に甘いココナッツミルクを注ぎます。